特許
J-GLOBAL ID：200903016123299441
膨化穀類原料とその製造方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
北條 和由
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-345010
公開番号（公開出願番号）：特開平7-170930
出願日： 1993年12月20日
公開日（公表日）： 1995年07月11日
要約：
【要約】【整理番号】0930090-02【目的】 スペースをとらずに輸送や保管が可能で、経済的に優れた膨化穀類原料を得る。【構成】 膨化穀類原料は、エクストルーダ1により加圧、加熱して膨化させた後、チョッパ10で切断して粒状とし、さらにこれをローラ11で潰して圧縮偏平粒子とすることにより得られる。この膨化穀類原料は、澱粉がα化されると共に、膨化された穀物が圧縮偏平粒子とされたものである。
請求項（抜粋）：
澱粉がα化されると共に、膨化された穀物を圧縮偏平粒子としたことを特徴とする膨化穀類原料。
IPC (3件)：
A23L 1/18
, A23L 1/00
, A23P 1/14
