特許

J-GLOBAL ID：200903016136265350

水溶性多糖類

発明者： 前田裕一 ,  古田 均
出願人/特許権者： 不二製油株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-216241
公開番号（公開出願番号）：特開平5-032701
出願日： 1991年08月01日
公開日（公表日）： 1993年02月09日
要約：

【要約】【目的】高分子でありながら水溶性で、且つ膜形成性や強い接着性(プルランに匹敵するか或いは凌駕する)を有する多糖類を目的とした。【構成】構成糖がラムノース、フコース、アラビノース、キシロース、ガラクトース、グルコース及びウロン酸を含み、標準プルラン(昭和電工(株)販)を用い、0.1 Mの硝酸ナトリウム溶液中の粘度を測定する極限粘度法を用いて測定した平均分子量が5〜100万、比旋光度(25°C)が15以上、水溶性で、接着性を有し、膜形成性を有する水溶性多糖類。【効果】本発明により高平均分子量にも係わらず水溶性を有し、接着力、抗張力に優れる多糖類が可能になったものである。

請求項（抜粋）：

構成糖がラムノース、フコース、アラビノース、キシロース、ガラクトース、グルコース及びウロン酸を含み、標準プルラン(昭和電工(株)販)を用い、0.1 Mの硝酸ナトリウム溶液中の粘度を測定する極限粘度法を用いて測定した平均分子量が5〜100万、比旋光度(25°C)が15以上、水溶性で、接着性を有し、膜形成性を有する水溶性多糖類。

IPC (2件)：

C08B 37/00 ,  A23L 1/00