特許
J-GLOBAL ID：200903016463711061
ドコサヘキサエン酸及びホスホリパーゼA1を産生する微生物、ドコサヘキサエン酸の製造方法、微生物の培養液、ドコサヘキサエン酸高含有リン脂質の調製法及び2-アシルリゾリン脂質の製造法
発明者：
,
,
,
,
出願人/特許権者：
,
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-131515
公開番号（公開出願番号）：特開平11-318434
出願日： 1998年05月14日
公開日（公表日）： 1999年11月24日
要約：
【要約】【解決手段】 サイクロバクター(Psychrobacter)属に属するドコサヘキサエン酸を産生する微生物、ホスホリパーゼA1活性を有するこの微生物の培養液、この培養液を用いるドコサヘキサエン酸高含有リン脂質の調製法、及びその培養液を用いてリン脂質を加水分解することからなる2-アシルリゾリン脂質の製造法。【効果】 ドコサヘキサエン酸を効率よく醗酵生産することができ、短時間で多量にドコサヘキサエン酸含有リン脂質、ひいてはドコサヘキサエン酸のその他の誘導体を得ることができる。また、ホスホリパーゼA1活性を有する培養液により、リパーゼよりも効率よくドコサヘキサエン酸高含有リン脂質が調製できると共に、2-アシルリゾリン脂質を効率よく製造することができる。こうして得られたドコサヘキサエン酸及びドコサヘキサエン酸濃縮物は、医薬、薬物キャリヤー、食品添加剤、健康食品として用いられる。
請求項（抜粋）：
サイクロバクター(Psychrobacter)属に属し、ドコサヘキサエン酸及びホスホリパーゼA1を産生する微生物。
IPC (5件)：
C12N 1/20
, C12P 7/64
, C12P 9/00
, C12N 9/16
, C12R 1:01
C12N 1/20 A
, C12P 7/64
, C12P 9/00
, C12N 9/16 D
