特許

J-GLOBAL ID：200903016709287043

フコキサンチンを用いた抗酸化剤及び抗酸化方法

発明者： 菊地 昌子 ,  川上 泰 ,  西川 信行 ,  平野 篤
出願人/特許権者： 財団法人産業創造研究所 ,  東京電力株式会社
代理人 (1件)： 田澤 博昭 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-018241
公開番号（公開出願番号）：特開平7-224278
出願日： 1994年02月15日
公開日（公表日）： 1995年08月22日
要約：

【要約】【目的】 良好な抗酸化能を有し、安全性が高く、さらに容易に製造することのできる抗酸化剤及び抗酸化方法を提供することを目的とする。【構成】 珪藻等の藻類から抽出した、下記式で表されるフコキサンチンを用いる。【化5】フコキサンチンは不飽和脂肪酸などの酸化を防ぐ良好な抗酸化能を有し、天然物として安全性が高い。フコキサンチンは藻類に大量に含まれ、容易に抽出できる。食品、化粧品及び医薬品用として適する。

請求項（抜粋）：

下記式で表されるフコキサンチンを含む抗酸化剤。【化1】

IPC (5件)：

C09K 15/06 ,  C08K 5/13 KAU ,  C08K 5/15 KAW ,  C09K 15/34 ,  C09B 61/00