特許
J-GLOBAL ID：200903016738272730
コンベクションオーブン
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)： 荒船 博司 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-315485
公開番号（公開出願番号）：特開2002-122328
出願日： 2000年10月16日
公開日（公表日）： 2002年04月26日
要約：
【要約】【課題】 焼きむらや湯玉による調理の失敗がなく、確実な調理が出来、且つ安価なコンベクションオーブンを提供する。【解決手段】 被調理物を入れて加熱する加熱室2と、空気を加熱する加熱手段35を含み、前記加熱手段によって加熱された加熱空気を送風口25、26より前記加熱室内に供給する加熱空気供給部3と、を備えたコンベクションオーブン1において、水を貯留する水タンク7と、前記加熱手段により発生した熱によって、前記水タンクから供給される水を蒸気にする蒸気化部361cと、前記蒸気化部に生成した蒸気を前記送風口から前記加熱室に供給する蒸気供給部362、363と、を備えた。
請求項（抜粋）：
被調理物を入れて加熱する加熱室と、空気を加熱する加熱手段を含み、前記加熱手段によって加熱された加熱空気を送風口より前記加熱室内に供給する加熱空気供給部と、を備えたコンベクションオーブンにおいて、水を貯留する水タンクと、前記加熱手段により発生した熱によって、前記水タンクから供給される水を蒸気にする蒸気化部と、前記蒸気化部に生成した蒸気を前記送風口から前記加熱室に供給する蒸気供給部と、を備えていることを特徴とするコンベクションオーブン。
IPC (5件)：
FI (5件)：
Fターム (5件)：
引用特許：
Copyright (c) 2009 Japan Science and Technology Agency. All Rights Reserved