特許

J-GLOBAL ID：200903017452066012

食品保存庫

発明者： 佐藤 元春
出願人/特許権者： サンデン株式会社
代理人 (1件)： 吉田 精孝
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-324757
公開番号（公開出願番号）：特開平11-155540
出願日： 1997年11月26日
公開日（公表日）： 1999年06月15日
要約：

【要約】【課題】食品の劣化防止を庫内低温化に依存することなく実現できる食品保存庫を提供する。【解決手段】食品を保存する保存庫本体1を有する食品保存庫において、保存庫本体1内に負イオンを供給するイオン発生器3と直流電圧が印加される一対の電極21a,22aとを有し、各電極21a,22aのうち陽極21aを食品収納側に配置するとともに陽極と所定間隙Aをおいて陰極22aを配置した構造となっている。これにより、イオン発生器3から保存庫本体1内に負イオン(O2-,C04-)が供給され、この負イオンが電極のうち陽極側、即ち食品収納側に吸引される。そして、食品周囲に浮遊している細菌類等や食品に付着している細菌類等が負イオンにより殺菌され、また、食品の酸化変質が抑制される。

請求項（抜粋）：

食品を保存する保存庫本体を有する食品保存庫において、前記保存庫本体内に負イオンを供給する負イオン発生手段と直流電圧が印加される一対の電極とを有し、各電極のうち陽極を食品収納側に配置し、該陽極と所定間隙をおいて陰極を配置したことを特徴とする食品保存庫。

IPC (7件)：

A23L 3/358 ,  A23L 3/32 ,  A47B 77/16 ,  A61L 9/22 ,  F25D 23/00 302 ,  F25D 23/00 ,  H01T 23/00

FI (7件)：

A23L 3/358 ,  A23L 3/32 ,  A47B 77/16 ,  A61L 9/22 ,  F25D 23/00 302 M ,  F25D 23/00 302 F ,  H01T 23/00