特許
J-GLOBAL ID：200903017640388299
食品成形方法
発明者：
,
,
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
磯野 道造
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-284631
公開番号（公開出願番号）：特開平7-135950
出願日： 1993年11月15日
公開日（公表日）： 1995年05月30日
要約：
【要約】【目的】 円柱状若しくは多角柱状の海苔巻様食品を、食品に直接手を触れずにコンベアベルトと、該コンベアベルトに形成したトラフ及び第一折返誘導板と第二折返誘導板を使って巻芯に生地を巻き付けて製造する。【構成】 搬送手段にトラフを形成し、該トラフに食品材料を収容し、この状態で該食品材料を搬送する過程で、製品としての食品の形状に加工する方法。
請求項（抜粋）：
搬送手段にトラフを形成し、該トラフに食品材料を収容し、この状態で該食品材料を搬送する過程で、製品としての食品の形状に加工することを特徴とする食品形成方法。
IPC (2件)：
前のページに戻る
