特許

J-GLOBAL ID：200903017657203500

野菜の蘇生方法

発明者： 宮谷 茂
出願人/特許権者： 株式会社ロングライフ研究所
代理人 (1件)： 社本 一夫 (外4名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-355782
公開番号（公開出願番号）：特開2001-169720
出願日： 1999年12月15日
公開日（公表日）： 2001年06月26日
要約：

【要約】【課題】 収穫から相当な時間が経過して、既に萎れ始めている葉物野菜を、出荷前に、蘇生することを目的とする。【解決手段】 葉物野菜の地付部分の端を切断し、新鮮な切断面を露呈させ、温水処理および冷水処理をした後、次いで冷蔵条件下に保存することにより、葉物野菜を蘇生することができる。

請求項（抜粋）：

葉物野菜の地付部分の端を切断し、新鮮な切断面を露呈させ、葉物野菜を温水処理および冷水処理した後、次いで冷蔵条件下に保存することからなる、葉物野菜の蘇生方法。

IPC (2件)：

A23B 7/00 ,  A23L 1/212

FI (2件)：

A23B 7/00 ,  A23L 1/212 A

Fターム (10件)：

4B016LC06 ,  4B016LG10 ,  4B016LK01 ,  4B016LP03 ,  4B016LP05 ,  4B016LP11 ,  4B069AA01 ,  4B069AA04 ,  4B069CA02 ,  4B069HA09