特許

J-GLOBAL ID：200903017729302215

アンジオテンシン変換酵素阻害剤及びその製造法

発明者： 中村 康則 ,  高野 俊明
出願人/特許権者： カルピス食品工業株式会社
代理人 (1件)： 酒井 一 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-197239
公開番号（公開出願番号）：特開平6-040944
出願日： 1992年07月23日
公開日（公表日）： 1994年02月15日
要約：

【要約】【構成】 Val-Pro-Proを含有し、アミノ酸残基数が3〜10のペプチドを有効成分とするアンジオテンシン変換酵素阻害剤並びにVal-Pro-Proを構成成分とするペプチドを含む食品素材を、乳酸菌により発酵処理する前記アンジオテンシン変換酵素阻害剤の製造法。【効果】 本発明のアンジオテンシン変換酵素阻害剤は、特定のペプチドを有効成分とするので、微量の経口投与により優れたアンジオテンシン変換酵素阻害活性を示す。また本発明の製造法では、該アンジオテンシン変換酵素阻害剤を、安価に且つ容易に製造することができ、工業的にも極めて有効である。

請求項（抜粋）：

Val-Pro-Proを含有し、アミノ酸残基数が3〜10のペプチドを有効成分とするアンジオテンシン変換酵素阻害剤。

IPC (6件)：

A61K 37/64 ABU ,  A61K 37/64 AEQ ,  C12N 9/99 ,  C12P 21/02 ZNA ,  C12P 21/02 ,  C12R 1:225