特許
J-GLOBAL ID：200903017776280874
カプサイシンの工業的精製方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
青山 葆 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-193760
公開番号（公開出願番号）：特開平11-035538
出願日： 1997年07月18日
公開日（公表日）： 1999年02月09日
要約：
【要約】【課題】 工業的にカプシノイド(カプサイシンおよびその類似体からなる)から高純度のカプサイシンを分離精製する方法を提供する。【解決手段】 親水性溶媒中に溶解したカプサイシンを含むカプシノイドと銀化合物を含む水溶液を接触させ、水に可溶性のカプサイシン銀錯体を形成させることにより高純度カプサイシンを分離することを特徴とする、カプサイシンの工業的精製方法。
請求項（抜粋）：
親水性溶媒中に溶解したカプサイシンを含むカプシノイドと銀化合物を含む水溶液を接触させ、水に可溶性のカプサイシン銀錯体を形成させることにより高純度カプサイシンを分離することを特徴とする、カプサイシンの工業的精製方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
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