特許
J-GLOBAL ID：200903017872637465
ゼリー菓子
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
長谷川 一 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-303596
公開番号（公開出願番号）：特開平5-137518
出願日： 1991年11月19日
公開日（公表日）： 1993年06月01日
要約：
【要約】【構成】 メソ・エリスリトール微結晶を含有することを特徴とするゼリー菓子。【効果】 本発明によれば、従来のものに比して吸湿しにくく、製造性及び保存性に優れ、かつ食感が良好で、食した際に冷感があって、低カロリー、低う蝕性のゼリー菓子が提供される。
請求項（抜粋）：
メソ・エリスリトール微結晶を含有することを特徴とするゼリー菓子。
IPC (3件)：
A23L 1/06
, A23G 3/00
, A23L 1/236
