特許

J-GLOBAL ID：200903017915509229

低ナトリウム乳性デザート及びその製造法

発明者： 中 澤 勇 二
出願人/特許権者： 明治乳業株式会社 ,  財団法人蔵王酪農センター
代理人 (1件)： 戸田 親男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-257133
公開番号（公開出願番号）：特開平5-068502
出願日： 1991年09月10日
公開日（公表日）： 1993年03月23日
要約：

【要約】【構成】 イオン交換乳を原料とする乳性デザートの製造。【効果】 実質的にナトリウム含量を従来品の10〜100%未満に低減した低ナトリウム乳性デザートを工業的に製造することができる。

請求項（抜粋）：

実質的にナトリウム含量を従来の製品の10%〜100%未満に低減した低ナトリウム乳性デザート。

IPC (4件)：

A23L 1/187 ,  A23C 9/146 ,  A23C 9/154 ,  A23L 1/06