特許
J-GLOBAL ID：200903018109476791
低分子キトサン及びキトオリゴ糖の製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
辻本 一義
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-186867
公開番号（公開出願番号）：特開平9-031105
出願日： 1995年07月24日
公開日（公表日）： 1997年02月04日
要約：
【要約】【課題】 低分子キトサン及びキトオリゴ糖を従来よりも効率良く製造できる方法を提供しようとするもの。【解決手段】 キトサンの溶液に超音波を照射することにより、高分子であるキトサンを低分子化すると共にキトオリゴ糖を生成させるようにした。
請求項（抜粋）：
キトサンの溶液に超音波を照射することにより、高分子であるキトサンを低分子化すると共にキトオリゴ糖を生成させるようにしたことを特徴とする低分子キトサン及びキトオリゴ糖の製造方法。
引用特許：
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