特許
J-GLOBAL ID：200903018233008178

メイラード反応抑制剤、化粧料、食品添加物及び食品

発明者：
水野 隆志

水野 隆志 について

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間 和彦

間 和彦 について

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内野 敬二郎

内野 敬二郎 について

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宮下 留美子

宮下 留美子 について


出願人/特許権者：
日本製粉株式会社

日本製粉株式会社 について


代理人 (1件)： 中村 稔 (外7名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-135225
公開番号（公開出願番号）：特開平9-315960
出願日： 1996年05月29日
公開日（公表日）： 1997年12月09日
要約：
【要約】【課題】 メイラード反応に対して優れた阻害活性を示し、かつ安全性の高いメイラード反応抑制剤を提供する。それらは皮膚の美白及び皮膚の老化防止・予防に有用で、また、種々の糖尿病合併症、老化に起因する動脈硬化・白内障等の治療及び予防に有用なメイラード反応抑制剤を提供する。さらにこのメイラード反応抑制剤を含有する、皮膚の美白及び皮膚の老化防止・予防に有用な化粧料を提供する。また食品に容易に添加することができ、食品添加物の成分とすることができるメイラード反応抑制剤を提供する。【解決手段】 下記一般式で示される化合物の少なくとも1種を有効成分として含有するメイラード反応抑制剤。【化1】(式中、Xは-O-、-C(O)-又は-CH=CH-を表し、R1 〜R3 は各々、水素原子、-OH、炭素原子数1〜3のヒドロキシアルキル基又は炭素原子数1〜3のアルキル基を表す。)
請求項（抜粋）：
下記一般式で示される化合物の少なくとも1種を有効成分として含有するメイラード反応抑制剤。【化1】(式中、Xは-O-、-C(O)-又は-CH=CH-を表し、R1 〜R3 は各々、水素原子、-OH、炭素原子数1〜3のヒドロキシアルキル基又は炭素原子数1〜3のアルキル基を表す。)
IPC (12件)：
A61K 31/12 ABX ,  A61K 31/12 ABL ,  A23L 1/30 ,  A61K 7/00 ,  A61K 7/48 ,  A61K 31/35 ADA ,  A61K 31/35 ADS ,  A61K 31/35 AED ,  C07C 49/717 ,  C07C 50/04 ,  C07D309/40 ,  C09K 3/00 109
FI (14件)：
A61K 31/12 ABX ,  A61K 31/12 ABL ,  A23L 1/30 B ,  A61K 7/00 D ,  A61K 7/00 C ,  A61K 7/00 X ,  A61K 7/48 ,  A61K 31/35 ADA ,  A61K 31/35 ADS ,  A61K 31/35 AED ,  C07C 49/717 ,  C07C 50/04 ,  C07D309/40 ,  C09K 3/00 109
引用特許：
審査官引用 (14件)
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引用文献：
審査官引用 (8件)
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