無煙焼成方法及びロースター

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：鈴木正次 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-367310
公開番号（公開出願番号）：特開2003-164380
出願日： 2001年11月30日
公開日（公表日）： 2003年06月10日
要約：

【要約】【課題】この発明は、串を焦がすことなく煙の出ないロースターを目的としたものである。【解決手段】この発明は、上方を開口にした匣体の内側に、通風間隙を介して内壁を放置して内構を構成し、前記開口部へ水パイプにより構成した焼網を着脱自在に設置し、前記内構内に焼網を照射できるセラミックスバーナーのガス管を対向して横架すると共に、前記内構下部へ焼汁受けを前後から出し入れ自在に設置し、水パイプには、水を循環させる手段と、水温調節手段を接続させたことを特徴とするロースターにより目的を達成した。

請求項（抜粋）：

遠赤外線で加温できるようにした水パイプよりなる焼網上へ食材を載せて焼くに際し、前記水パイプ内の流動水の温度を自動制御することを特徴とした無煙焼成方法。

IPC (3件)：

A47J 37/06 331 , A47J 37/06 366 , F24C 3/02

FI (3件)：

A47J 37/06 331 , A47J 37/06 366 , F24C 3/02 L

Fターム (18件)：

4B040AA03 , 4B040AA08 , 4B040AB11 , 4B040AC01 , 4B040AC02 , 4B040AC05 , 4B040AD04 , 4B040AE13 , 4B040CA02 , 4B040CA16 , 4B040CA18 , 4B040EA02 , 4B040EA16 , 4B040EA20 , 4B040EC02 , 4B040EC10 , 4B040LA02 , 4B040LA12

引用特許：

審査官引用 (5件)

特開昭62-122617
特開昭62-228234
特開昭62-122617

全件表示

前のページに戻る