特許

J-GLOBAL ID：200903018841877570

電気式業務用フライヤー

発明者： 大島 信夫 ,  金子 精夫
出願人/特許権者： 株式会社日立ホームテック
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-136304
公開番号（公開出願番号）：特開平10-323291
出願日： 1997年05月27日
公開日（公表日）： 1998年12月08日
要約：

【要約】【課題】 安全性の向上した製品を得る。【解決手段】 油槽1内の異なる位置に2つの温度センサー6、7を設け、2つの温度センサーの検出温度を、製品全体を制御するマイクロコンピューターに入力し、その温度差により油量を判断し適正油量以下は通電を停止させるプログラムとした電気式業務用フライヤー。

請求項（抜粋）：

油槽内に加熱ヒーターを油没させるとともに、油槽内に異なる2つ以上の温度センサーを設け、これらの温度センサーと加熱ヒーターを制御する電力制御素子を有し、前記電力制御素子の制御と前記温度センサーによる油温制御をマイクロコンピューターで行う、マイクロコンピューターを含めた電子回路を有し、さらに前記マイクロコンピューターにより異なる2つ以上の温度センサーの検出温度を判断し、それぞれの温度センサーの検出温度の差により油槽内の油量を判断するプログラムをマイクロコンピューターに有することを特徴とする電気式業務用フライヤー。