特許
J-GLOBAL ID：200903019077760260
野菜加工用包丁
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
中川 周吉 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-121574
公開番号（公開出願番号）：特開平8-309041
出願日： 1995年05月19日
公開日（公表日）： 1996年11月26日
要約：
【要約】【目的】本発明は漬物用の野菜を簡単に加工し得る包丁に係り、特に野菜の背部に切目を自動的に形成し得る包丁を目的としている。【構成】長穴15が2個所に穿設された刃13と柄14とを有する包丁11,12を並列すると共に、周りにリング18が嵌合された羽根付ボルト16を前記長穴15内に挿通して2個の包丁11,12を相互に連結して構成した野菜加工用包丁の構造である。
請求項（抜粋）：
刃の複数個所に上下方向に長い長穴が穿設された2個一対の包丁が所定の間隙を保って背中合わせに並列され、かつ該一対の包丁はこれ等の前記長穴に挿通された羽根付ボルトによって相互位置をズラせることが出来るように固定して構成されていることを特徴とした野菜加工用包丁。
IPC (2件)：
FI (2件)：
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