特許
J-GLOBAL ID：200903019101759375
コーヒー飲料の品質安定化法
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-063590
公開番号（公開出願番号）：特開平8-228685
出願日： 1995年02月28日
公開日（公表日）： 1996年09月10日
要約：
【要約】【目的】 コーヒー飲料の品質安定化を計ること。【構成】 コーヒー飲料にプロアントシアニジンとビタミンC及び/又はビタミンEを併用添加するか、あるいはタンナーゼ処理したプロアントシアニジンを単独又はビタミンC及び/又はビタミンEを併用添加する。
請求項（抜粋）：
コーヒー飲料にプロアントシアニジンとビタミンC及び/又はビタミンEを併用添加することを特徴とするコーヒー飲料の品質安定化法
IPC (2件)：
FI (2件)：
引用特許：
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