特許
J-GLOBAL ID：200903019387987167
還元型グルタチオンの安定化法および安定化組成物
発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-194471
公開番号（公開出願番号）：特開平5-339286
出願日： 1992年06月10日
公開日（公表日）： 1993年12月21日
要約：
【要約】【目 的】 還元型グルタチオンを水溶液系で安定化させる実用的な方法よび組成物を提供する。【構 成】 L-アスコルビン酸、イソアスコルビン酸の添加、溶液pHを4.0以下とすること、嫌気状態とすること、低温に保持すること、およびこれらの組み合わせにより、水溶液中の還元型グルタチオンを安定化させる。
請求項（抜粋）：
水溶液中に溶解した還元型グルタチオンの消失を減じるために、当該溶液を嫌気的状態に保持することを特徴とする還元型グルタチオンの安定化法。
IPC (4件)：
C07K 5/02
, C07D307/62
, C07K 1/00
, A23L 2/00
