特許

J-GLOBAL ID：200903019557244199

リコピン含有飼料、並びにリコピン含有の畜肉または 卵

発明者： 古口 勝 ,  深谷 哲也 ,  坂本 秀樹 ,  村岡 明高 ,  佐野 譲二
出願人/特許権者： カゴメ株式会社 ,  株式会社佐野食品科学研究所
代理人 (1件)： 山田 勝重 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-223282
公開番号（公開出願番号）：特開平10-042798
出願日： 1996年08月07日
公開日（公表日）： 1998年02月17日
要約：

【要約】【課題】 低コストで安価にリコピン含有飼料およびリコピン含有の畜肉、卵を生産することを目的とする。【解決手段】 先ずリコピン高含有果実、例えばトマト果実を搾汁し、トマトジュースを製造する際に生じる残渣を例えばフリーズドライ法により乾燥し、その後粉砕ミル等を用いて微細化し、先ず微細化物を製造した。この微細化物には生のトマト果実に比べて高いリピコンが含有され、この微細化物を直接基礎飼料に混ぜ、あるいは微細化物からリピコン成分を抽出してこれを基礎飼料に混ぜて家畜用の飼料を製造することができる。さらにこうして製造される飼料を家畜に与えることにより、製造される畜肉(豚肉や鶏肉)や卵(鶏卵)においては高い濃度でリコピンを含有させることが可能となる。

請求項（抜粋）：

リコピン高含有果実を搾汁して、ジュース分とその残渣分とに分離した該残渣分を乾燥し、得られる乾燥物を有効成分とするリコピン含有飼料。

IPC (3件)：

A23K 1/18 ,  A23K 1/14 ,  A23K 1/16 302

FI (3件)：

A23K 1/18 D ,  A23K 1/14 ,  A23K 1/16 302 K