塩蔵ワカメの茎の処理方法

発明者： , , , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：丸岡裕作
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-347822
公開番号（公開出願番号）：特開2001-161319
出願日： 1999年12月07日
公開日（公表日）： 2001年06月19日
要約：

【要約】【課題】塩蔵ワカメの茎を用い、処理効率に優れ品質の良い有用な粉末製品を得る。【解決手段】塩蔵ワカメの茎を細かく裂いて繊維状の繊維体にする細裂工程と、繊維状にされた茎を水洗する水洗工程と、水洗した茎を乾燥する乾燥工程と、乾燥した茎を粉末化する粉末化工程とを備えたので、細裂工程で繊維体にされ表面積が拡大された塩蔵ワカメの茎は、水洗工程において塩抜き効率が良く、乾燥工程において短時間で乾燥でき、全体として効率良く処理される。

請求項（抜粋）：

湯通しした後塩漬された塩蔵ワカメから除去された茎を処理する塩蔵ワカメの茎の処理方法において、上記ワカメの茎を細かく裂いて繊維状の繊維体にする細裂工程と、繊維状にされた茎を水洗する水洗工程と、水洗した茎を乾燥する乾燥工程と、乾燥した茎を粉末化する粉末化工程とを備えたことを特徴とする塩蔵ワカメの茎の処理方法。

Fターム (5件)：

4B019LE04 , 4B019LP01 , 4B019LP03 , 4B019LP04 , 4B019LP07

引用特許：

審査官引用 (4件)

特開昭63-141570
特開昭61-128859
特開昭63-141570

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