特許

J-GLOBAL ID：200903020024817438

海洋深層水を含有する蒲鉾

発明者： 川▲崎▼ 賢一 ,  高野 隆司
出願人/特許権者： 富山県 ,  富山蒲鉾株式会社
代理人 (1件)： 宮田 信道
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-281766
公開番号（公開出願番号）：特開2001-095536
出願日： 1999年10月01日
公開日（公表日）： 2001年04月10日
要約：

【要約】【課題】海洋深層水を用いて、テクスチャーや味に優れた蒲鉾を開発する。【解決手段】海洋深層水又は濃縮した海洋深層水を原料に用いて、清浄性のある深層水中の塩分を利用した、ミネラル分豊かで、弾力性、弾力の安定性、味に優れた蒲鉾を製造する。

請求項（抜粋）：

海洋深層水を10〜25%含有することを特徴とする蒲鉾。

IPC (2件)：

A23L 1/325 101 ,  A23L 2/00

FI (2件)：

A23L 1/325 101 D ,  A23L 2/00 V

Fターム (6件)：

4B017LC03 ,  4B017LK02 ,  4B017LK17 ,  4B034LC04 ,  4B034LC05 ,  4B034LK01X

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 特開2052-027448