特許

J-GLOBAL ID：200903020631013208

コーヒーバッグ及びコーヒーフィルター

発明者： 西林 亘 ,  鈴木 嘉一 ,  元村 正 ,  辻 洋
出願人/特許権者： 株式会社ユニカフェ ,  山中産業株式会社 ,  株式会社クラレ
代理人 (1件)： 小田中 壽雄
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-163882
公開番号（公開出願番号）：特開平6-181688
出願日： 1991年06月09日
公開日（公表日）： 1994年07月05日
要約：

【要約】【構成】コーヒー豆をばい煎後、架砕式粉砕機によって粉砕した粒子よりなり、その粒度分布が粒子径0.5mm 以上及び0.4mm 以下の領域に少なくとも1つのピークを有するコーヒー粒子を、直径5μ以下の熱可塑性超極細有機繊維からなり、目付X(g/m2)が 3≦X≦30で、不織布中の細孔の累積容積値Y(cm2/g) が、Y≧0.2 Xを満たす不織布、または更に繊度0.5 デニール以上の熱可塑性有機繊維からなる不織布との積層シートで、その表面に少なくとも1個の繊維融着域を有するバッグに充填せしめてなるコーヒーバッグ及びコーヒーフィルターである。【効果】本発明のばい煎コーヒー粒子は表面が磨り潰されていないため、ロールミルで粉砕した粒子に較べて、脂肪の酸化及びばい煎によって生成した香りの放散が少ない。また、直径5μ以下の超極細繊維を含む不織布のバッグで抽出すると、簡単な方法で優れたコク味及び香りがあるコーヒーが得られる。

請求項（抜粋）：

コーヒー豆をばい煎後、架砕式粉砕機によって粉砕した粒子よりなり、その粒度分布が粒子径0.5mm 以上及び0.4mm 以下の領域に少なくとも1つのピークを有するコーヒー粒子を、直径5μ以下の熱可塑性超極細有機繊維からなり、目付X(g/m2)が 3≦X≦30で、不織布中の細孔の累積容積値Y(cm2/g) が、Y≧0.2 Xを満たす不織布、または更に繊度0.5 デニール以上の熱可塑性有機繊維からなる不織布との積層シートで、その表面に少なくとも1個の繊維融着域を有するバッグに充填せしめてなるコーヒーバッグ及びコーヒーフィルター。

IPC (3件)：

A23F 5/24 ,  B65D 77/00 ,  A47J 31/06