特許

J-GLOBAL ID：200903020692691250

コーテイング香料粉末の製造方法

発明者： 南木 昂 ,  中村 哲也
出願人/特許権者： 長谷川香料株式会社
代理人 (1件)： 小田島 平吉 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-132391
公開番号（公開出願番号）：特開平7-313092
出願日： 1994年05月24日
公開日（公表日）： 1995年12月05日
要約：

【要約】【目的】 吸湿、香料成分の揮散、成分変化などの点で著しく改善された、香気香味の発現が徐放的で長時間、満足感を与えることのできるコーティング香料粉末を提供する。【構成】 常温で固体である香料化合物及び/又は粉末香料に、融点40°C以上の脂質粉状体を高速ミキサー等を用いて香料粉末の表面全体に均一にコーティングすることによりコーティング香料粉末を製造する。

請求項（抜粋）：

常温で固体である香料化合物及び/又は粉末香料を、コーティング剤として融点40°C以上の脂質粉状体と緊密に混合し、香料粉末の表面全体に上記脂質粉状体を均一にコーティングせしめることを特徴とするコーティング香料粉末の製造方法。

IPC (7件)：

A23L 1/22 ,  A23G 3/00 101 ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/06 ,  C11B 9/00 ,  A23L 1/325 101 ,  C11B 15/00