特許
J-GLOBAL ID：200903020736153420
レシチンの物理的安定化方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
石田 喜樹
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-154407
公開番号（公開出願番号）：特開平5-320180
出願日： 1992年05月20日
公開日（公表日）： 1993年12月03日
要約：
【要約】【目的】 レシチンの物理的性質を安定化させて、食品添加物としての利用を図る。【構成】 レシチンの製造過程における水分含有両の極めて少ない最終工程で、焼成カルシウムを混合する。
請求項（抜粋）：
レシチンの製造過程における水分含有両の極めて少ない最終工程で、焼成カルシウムを混合することを特徴とするレシチンの物理的安定化方法。
IPC (2件)：
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