特許

J-GLOBAL ID：200903020738341844

空気混和された氷菓子

発明者： ビー、ロドニー・デイビッド ,  ニーダム、デイビッド ,  スモールウッド、キース
出願人/特許権者： ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシャープ
代理人 (1件)： 山崎 行造 (外1名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-512765
公開番号（公開出願番号）：特表平8-503608
出願日： 1993年11月25日
公開日（公表日）： 1996年04月23日
要約：

【要約】20μm未満のD3,2平均粒度を有する安定な気泡が氷菓子中においてクリーム性、白さ、及び風味の改善を与えるために使用される。

請求項（抜粋）：

2週間を越える安定性及び20μm未満のD3,2平均粒度を有する気泡を含む氷菓子。

IPC (2件)：

A23G 9/02 ,  A23G 9/20

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特開昭61-212318
  
• 特開昭61-268122
  
• 特開昭61-212318
  
• 特開昭61-268122