特許
J-GLOBAL ID：200903020767920799
熱安定性が向上した組換えβ-アミラーゼ
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
吉田 研二 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-126151
公開番号（公開出願番号）：特開平7-327681
出願日： 1994年06月08日
公開日（公表日）： 1995年12月19日
要約：
【要約】【構成】 531アミノ酸残基からなる組換えβ-アミラーゼの遺伝子に、部位特異的変異を導入することにより、該酵素の第291番目のSer (セリン)をAla (アラニン)に、さらに第346番目のSer をPro (プロリン)に置換することにより、元々の組換えβ-アミラーゼよりも熱安定性が優れている組換えβ-アミラーゼを得た。【効果】 熱安定性が向上しかつアルカリpH域での安定性が向上した組換えβ-アミラーゼの生産が可能となった。
請求項（抜粋）：
配列番号1で表されるアミノ酸配列を有する組換えβ-アミラーゼ。
IPC (4件)：
C12N 15/09 ZNA
, C12N 1/21
, C12N 9/26
, C12R 1:19
