特許

J-GLOBAL ID：200903020825578699

可溶性イソフラボン組成物及びその製造方法

発明者： 佃 好司
出願人/特許権者： 松谷化学工業株式会社
代理人 (1件)： 中村 稔 (外6名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-136226
公開番号（公開出願番号）：特開2000-325043
出願日： 1999年05月17日
公開日（公表日）： 2000年11月28日
要約：

【要約】【課題】 水に対する溶解性が高く、かつ容易に溶解し、長期間安定であり、各種の食品にその特性を変化させることなく添加し得る可溶性イソフラボン組成物、その製造方法及び該組成物を含有する食品を提供すること。【解決手段】 イソフラボンと、無水又は含水プロピレングリコール及び/又はオクテニルコハク酸澱粉からなる可溶化剤とを含有する可溶性イソフラボン組成物;イソフラボンと、可溶化剤とを、水の存在下で加熱してイソフラボンを溶解させる可溶性イソフラボン組成物の製造方法。

請求項（抜粋）：

イソフラボンと、無水又は含水プロピレングリコール及び/又はオクテニルコハク酸澱粉からなる可溶化剤とを含有する可溶性イソフラボン組成物。

IPC (3件)：

A23L 1/30 ,  A61K 31/352 ,  C07D311/36

FI (3件)：

A23L 1/30 Z ,  A61K 31/35 602 ,  C07D311/36

Fターム (16件)：

4B018LB01 ,  4B018LB08 ,  4B018LE03 ,  4B018MD07 ,  4B018MD08 ,  4B018MD34 ,  4B018MD58 ,  4B018ME05 ,  4B018ME06 ,  4B018ME08 ,  4B018ME09 ,  4C062EE50 ,  4C086AA04 ,  4C086BA08 ,  4C086NA02 ,  4C086ZC21

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 血液流動性改善剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-307232   出願人：有限会社バイオコスモス
• 特開昭64-068318