特許
J-GLOBAL ID：200903020860410628
アントシアニンの製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
志賀 正武 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-111550
公開番号（公開出願番号）：特開平7-313182
出願日： 1994年05月25日
公開日（公表日）： 1995年12月05日
要約：
【要約】【目的】 アントシアニン生産能を有するバラ、リンゴなどのバラ科植物やそれ以外のニンジン、ブドウなどの種々の細胞を用い、アントシアニンを効率良く大量生産することのできる製造方法の提供を目的としている。【構成】 イチゴ培養細胞より放出されるアントシアニン生産促進因子を含む液体培地でイチゴ以外の植物の培養細胞を培養するものである。
請求項（抜粋）：
培養細胞を培養し、該培養細胞にアントシアニンを生成させ、そのアントシアニン含有細胞からアントシアニンを抽出するアントシアニンの製造方法において、イチゴ培養細胞より放出されるアントシアニン生産促進因子を含む液体培地でイチゴ以外の植物の培養細胞を培養することを特徴とするアントシアニンの製造方法。
IPC (3件)：
C12P 19/44
, C12N 5/04
, C12R 1:91
