特許

J-GLOBAL ID：200903021677673519

食物繊維含有グミキャンディー

発明者： 浅野 悠輔
出願人/特許権者： クレオ・インターナショナル株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-077278
公開番号（公開出願番号）：特開2003-235455
出願日： 2002年02月13日
公開日（公表日）： 2003年08月26日
要約：

【要約】【課題】 食物繊維として優れたアカシアガムを多量に含み、デポジットに際して糸引き、テーリングを表さず、その上食味、食感に優れ、15重量%以下の水分まで乾燥を行っても、表面にくぼみを生じないグミキャンディーの提供。【解決手段】 オリゴ糖及び糖アルコールからなる群から選ばれる1種以上の糖類、加工澱粉並びにアカシアガムを含む食物繊維含有グミキャンディー。

請求項（抜粋）：

オリゴ糖及び糖アルコールからなる群から選ばれる1種以上の糖類、加工澱粉並びにアカシアガムを含む食物繊維含有グミキャンディー。

IPC (3件)：

A23G 3/00 101 ,  A23L 1/06 ,  A23L 1/09

FI (3件)：

A23G 3/00 101 ,  A23L 1/06 ,  A23L 1/09

Fターム (12件)：

4B014GG07 ,  4B014GG18 ,  4B014GK03 ,  4B014GK08 ,  4B014GL11 ,  4B041LC01 ,  4B041LC03 ,  4B041LD02 ,  4B041LH02 ,  4B041LK11 ,  4B041LK12 ,  4B041LK33