特許
J-GLOBAL ID：200903021737852086
フルクトシルアミノ酸オキシダーゼ及びその製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
青山 葆 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-249421
公開番号（公開出願番号）：特開平8-154672
出願日： 1995年09月27日
公開日（公表日）： 1996年06月18日
要約：
【要約】【課題】 新たな臨床分析及び食品分析法の開発に有用であり、特に糖尿病の病状の診断及び症状の管理、食品の品質管理の促進に寄与し得るフルクトシルアミノ酸オキシダーゼを提供する。【解決手段】 フルクトシルアミノ酸オキシダーゼ生産能を有するフサリウム属(Fusarium)の菌をフルクトシルリジン及び/又はフルクトシルNα-Z-リジン含有培地で培養することにより生産されるFAOD及びフサリウム属の菌を培養し、培養物から酵素を分離することからなるFAODの生産方法、それを用いるアマドリ化合物の分析法、該分析法のための試薬及びキット。
請求項（抜粋）：
フルクトシルアミノ酸オキシダーゼ生産能を有するフサリウム属(Fusarium)の菌をフルクトシルリジン含有培地で培養することにより生産されるフルクトシルアミノ酸オキシダーゼであって、フルクトシルリジン及びフルクトシルバリンに対する活性を有するフルクトシルアミノ酸オキシダーゼ。
IPC (5件)：
C12N 9/06
, C12Q 1/26
, G01N 31/00
, G01N 33/50
, C12R 1:77
