特許
J-GLOBAL ID：200903021759439727
米からの抗酸化剤および鮮度保持剤
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
清水 猛
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-141999
公開番号（公開出願番号）：特開平5-308939
出願日： 1992年05月08日
公開日（公表日）： 1993年11月22日
要約：
【要約】【目的】 人体にとって安全で、しかも、安価であり、また、簡単に製造でき、抗酸化効果および鮮度保持効果に優れた抗酸化剤および鮮度保持剤を提供する。【構成】 米からの水抽出物または有機溶媒抽出物をそのまま、あるいはこれを含有してなることを特徴とする抗酸化剤および鮮度保持剤。
請求項（抜粋）：
米からの水抽出物または有機溶媒抽出物をそのまま、あるいはこれを含有してなることを特徴とする抗酸化剤および鮮度保持剤。
IPC (6件)：
A23L 3/3472
, A61K 7/00
, A61K 35/78
, C07G 17/00
, C09K 15/34
, A23L 1/10
