特許

J-GLOBAL ID：200903022577608007

抗酸化活性物質

発明者： 萩原 義秀 ,  萩原 秀昭
出願人/特許権者： 萩原 義秀
代理人 (1件)： 小田島 平吉 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-059374
公開番号（公開出願番号）：特開平5-065480
出願日： 1991年03月01日
公開日（公表日）： 1993年03月19日
要約：

【要約】[構成]緑色植物の緑葉成分であつて、n-ヘキサンに実質的に不溶性で且つ含水率が0〜80%の含水エタノールに可溶性である成分よりなる抗酸化活性物質。[効果]本物質はα-トコフエロールと同等ないしそれ以上の強力の酸化防止活性を有しており、例えば、食品、医薬品等の分野における酸化防止剤として有用である。

請求項（抜粋）：

緑色植物の緑葉成分であつて、n-ヘキサンに実質的に不溶性で且つ含水率が0〜80%の含水エタノールに可溶性である成分よりなる抗酸化活性物質。

IPC (3件)：

C09K 15/08 ,  A23L 3/3436 ,  C07H 17/04