調理装置

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：小鍜治明 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-264671
公開番号（公開出願番号）：特開平7-119980
出願日： 1993年10月22日
公開日（公表日）： 1995年05月12日
要約：

【要約】【目的】正確に食品温度を検出し、良好な調理を行うことを目的とする。【構成】集光部19が食品3から放射される赤外線を集光することで、狭い視野を持つ温度検出器5が形成される。熱伝導性に優れたホルダー18によって、赤外線検出素子10と集光部19とを熱結合させ、周囲空気の温度変化の影響などによる温度検出誤差発生を抑え、正確に食品温度を検出し良好な調理を行うことが可能である。

請求項（抜粋）：

食品を加熱する加熱手段と、前記食品の温度を検出する温度検出器と、前記温度検出器の出力信号により前記加熱手段の駆動を制御する制御手段を有し、前記温度検出器は前記食品から放射される赤外線を集光する集光部と、前記集光部で集光された赤外線を検出する赤外線検出素子と、前記集光部、前記赤外線検出素子を保持する熱伝導性に優れた材質よりなるホルダーとを備えた調理装置。

IPC (3件)：

F24C 7/02 330 , F24C 7/02 , G01J 1/02

引用特許：

出願人引用 (5件)

特開昭57-104031
加熱調理器
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-055460 出願人：株式会社東芝
特開昭63-021785

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審査官引用 (5件)

特開昭57-104031
加熱調理器
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-055460 出願人：株式会社東芝
特開昭63-021785

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