特許
J-GLOBAL ID：200903022984614453
セロオリゴ糖の製造方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
平木 祐輔 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-283359
公開番号（公開出願番号）：特開平5-115293
出願日： 1991年10月29日
公開日（公表日）： 1993年05月14日
要約：
【要約】【目的】 セルロースより、セロオリゴ糖を簡易かつ効率的に生産する方法の提供。【構成】 セルロースをセルラーゼで分解し、セロオリゴ糖を生成させる方法において、予めセルラーゼをpH3.5〜5.0に平衡化した弱酸性陽イオン交換樹脂に接触させることにより、セルラーゼ中のβ-グルコシダーゼを選択的に除去し、かかるβ-グルコシダーゼを除去したセルラーゼをセルロースに接触させることを特徴とするセロオリゴ糖の製造方法。
請求項（抜粋）：
セルロースをセルラーゼで分解し、セロオリゴ糖を生成させる方法において、予めセルラーゼをpH3.5〜5.0に平衡化した弱酸性陽イオン交換樹脂に接触させることにより、セルラーゼ中のβ-グルコシダーゼを選択的に除去し、かかるβ-グルコシダーゼを除去したセルラーゼをセルロースに接触させることを特徴とするセロオリゴ糖の製造方法。
IPC (2件)：
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