特許

J-GLOBAL ID：200903023063952473

加工食品の品質確認方法およびリコール対策法

発明者： 石井 健太郎
出願人/特許権者： 石井食品株式会社
代理人 (1件)： 斎藤 侑 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-329955
公開番号（公開出願番号）：特開2002-132868
出願日： 2000年10月30日
公開日（公表日）： 2002年05月10日
要約：

【要約】【課題】加工食品特に真空パックした加工食品などの原材料の品質の確認と製造工程の履歴の確認を容易にする商品チェックシステムに関する。【解決手段】原料の選別基準に適合する素材を用いてロット単位でせいぞうした製品を小分けし、該小分けした小包に、各製品の原材料および製造工程の履歴を順次入力した二次元データコードに対応すし、かつ、ロット番号を含む品質保証番号を表示し加工食品の品質の確認およびリコール対策としたことである。

請求項（抜粋）：

原料の選別基準に適合する素材を用いてロット単位で製造し、複数の小包に小分けされる加工食品の品質確認方法において、前記各小包に各製品の原材料および製造工程の履歴を順次入力した二次元データコードに対応し、かつ、ロット番号を含む品質保証番号が表示されていることを特徴とする加工食品の品質確認方法。

IPC (5件)：

G06F 17/60 106 ,  G06F 17/60 108 ,  G06K 17/00 ,  B65B 61/26 ,  B65D 33/00

FI (5件)：

G06F 17/60 106 ,  G06F 17/60 108 ,  G06K 17/00 L ,  B65B 61/26 ,  B65D 33/00 A

Fターム (16件)：

3E056BA14 ,  3E056CA01 ,  3E056DA05 ,  3E056FA01 ,  3E064AA20 ,  3E064BC02 ,  3E064BC18 ,  3E064HA06 ,  3E064HB01 ,  3E064HB02 ,  3E064HB03 ,  3E064HB10 ,  5B058CA40 ,  5B058KA02 ,  5B058KA04 ,  5B058YA20

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 工程管理方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-251740   出願人：株式会社東芝