特許

J-GLOBAL ID：200903023103858769

シクロデキストリン包接複合体及びその製造方法

発明者： ストラスバーガー,ケネス・ジェイ
出願人/特許権者： カーギル インコーポレイテッド
代理人 (6件)： 社本 一夫 ,  小野 新次郎 ,  小林 泰 ,  千葉 昭男 ,  富田 博行 ,  松本 謙
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2008-516863
公開番号（公開出願番号）：特表2008-543831
出願日： 2006年04月05日
公開日（公表日）： 2008年12月04日
要約：

シクロデキストリン包接複合体、ゲスト安定化系、並びにその製造及び使用方法。本発明の幾つかの具体例は、ゲスト安定化系の製造方法を提供する。方法は、シクロデキストリン、溶媒及びゲストを混合して、シクロデキストリン包接複合体を形成することを含むことができる。方法は、複合体になっていないシクロデキストリンをシクロデキストリン包接複合体に加えて、ゲスト安定化系を形成することをさらに含むことができる。本発明の幾つかの具体例は、複合体になっていないシクロデキストリン、ゲスト及び溶媒を混合して、飲料を形成することを含むことができる、飲料の製造方法を提供する。

請求項（抜粋）：

ゲスト安定化系の製造方法であって: シクロデキストリン及び乳化剤を混合して、混合物を形成することと; 溶媒及びゲストを前記混合物と混合して、シクロデキストリン包接複合体を形成することと; 複合体になっていないシクロデキストリンを前記シクロデキストリン包接複合体に加えて、ゲスト安定化系を形成することと;を含む方法。

IPC (21件)：

A61K 47/40 ,  A61J 3/02 ,  A61K 47/46 ,  A61K 45/00 ,  A61K 31/11 ,  A61K 38/00 ,  A61K 31/197 ,  A61K 31/355 ,  A61K 9/14 ,  A61K 8/73 ,  A61K 8/35 ,  A61K 8/44 ,  A61K 8/67 ,  A61Q 19/00 ,  B01J 20/22 ,  A23L 1/30 ,  A23L 1/22 ,  A23L 3/346 ,  A23G 4/00 ,  A23G 3/34 ,  A23L 2/00

FI (21件)：

A61K47/40 ,  A61J3/02 A ,  A61K47/46 ,  A61K45/00 ,  A61K31/11 ,  A61K37/02 ,  A61K31/197 ,  A61K31/355 ,  A61K9/14 ,  A61K8/73 ,  A61K8/35 ,  A61K8/44 ,  A61K8/67 ,  A61Q19/00 ,  B01J20/22 Z ,  A23L1/30 Z ,  A23L1/22 C ,  A23L3/3463 ,  A23G3/30 ,  A23G3/00 101 ,  A23L2/00 B

Fターム (83件)：

4B014GB13 ,  4B014GK01 ,  4B014GK03 ,  4B014GK11 ,  4B014GL07 ,  4B014GL09 ,  4B017LC02 ,  4B017LL01 ,  4B017LL02 ,  4B017LL06 ,  4B017LL07 ,  4B018MD07 ,  4B018MD26 ,  4B018ME06 ,  4B018ME14 ,  4B018MF10 ,  4B021LW06 ,  4B021LW07 ,  4B021LW10 ,  4B021MC03 ,  4B021MK16 ,  4B047LB09 ,  4B047LE06 ,  4B047LF07 ,  4B047LF09 ,  4B047LG12 ,  4B047LG15 ,  4B047LG16 ,  4B047LG28 ,  4B047LG70 ,  4B047LP02 ,  4C047LL02 ,  4C076AA31 ,  4C076BB01 ,  4C076BB31 ,  4C076CC40 ,  4C076EE39H ,  4C076EE56H ,  4C076FF63 ,  4C076GG12 ,  4C076GG32 ,  4C083AC211 ,  4C083AC581 ,  4C083AD251 ,  4C083AD411 ,  4C083AD661 ,  4C084AA03 ,  4C084AA24 ,  4C084BA01 ,  4C084BA14 ,  4C084CA59 ,  4C084MA05 ,  4C084MA41 ,  4C084MA52 ,  4C084NA03 ,  4C084ZA311 ,  4C084ZA312 ,  4C086AA01 ,  4C086AA02 ,  4C086BA09 ,  4C086MA03 ,  4C086MA05 ,  4C086MA41 ,  4C086MA52 ,  4C086NA03 ,  4C086ZC29 ,  4C206AA01 ,  4C206AA02 ,  4C206CB02 ,  4C206CB12 ,  4C206HA32 ,  4C206MA03 ,  4C206MA05 ,  4C206MA61 ,  4C206MA72 ,  4C206NA03 ,  4C206ZA31 ,  4G066AB06A ,  4G066AB06B ,  4G066AE20B ,  4G066CA01 ,  4G066CA56 ,  4G066EA13