特許

J-GLOBAL ID：200903023805133258

納豆用たれ

発明者： 関口 良治 ,  西村 干夫
出願人/特許権者： 全国植物蛋白協同組合
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-353530
公開番号（公開出願番号）：特開平5-137533
出願日： 1991年11月15日
公開日（公表日）： 1993年06月01日
要約：

【要約】【目的】 ビフィズス菌増殖作用などの優れた効果を有し、その上味、香りに優れた納豆の「たれ」を提供する。【構成】 イソマルトオリゴ糖を含む納豆用の「たれ」に関する。

請求項（抜粋）：

イソマルトオリゴ糖を含有する納豆用たれ。

IPC (2件)：

A23L 1/22 ,  A23L 1/20 109