特許

J-GLOBAL ID：200903023957713551

抗酸化剤及びそれを含有する飲食品

発明者： 中山 拓生 ,  山家 祐子 ,  菊地 数晃
出願人/特許権者： 焼津水産化学工業株式会社
代理人 (1件)： 松井 茂
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-191586
公開番号（公開出願番号）：特開2003-012520
出願日： 2001年06月25日
公開日（公表日）： 2003年01月15日
要約：

【要約】【課題】 経口投与により生体組織の脂質の過酸化を抑制する作用を有する抗酸化剤及びそれを含有する飲食品を提供する。【解決手段】 プラズマローゲンを有効成分として含有させることにより、生体組織の脂質の過酸化を抑制する作用を有する抗酸化剤を得る。この抗酸化剤は、プラズマローゲンを0.1質量%以上含有することが好ましい。

請求項（抜粋）：

下記一般式(I)で表されるリン脂質を有効成分として含有することを特徴とする抗酸化剤。【化1】

IPC (7件)：

A61K 31/661 ,  A23J 7/00 ,  A23L 1/30 ,  A23L 2/52 ,  A61P 39/06 ,  C09K 15/32 ,  C07F 9/10

FI (8件)：

A61K 31/661 ,  A23J 7/00 ,  A23L 1/30 A ,  A61P 39/06 ,  C09K 15/32 C ,  C09K 15/32 D ,  C07F 9/10 A ,  A23L 2/00 F

Fターム (19件)：

4B017LC03 ,  4B017LK10 ,  4B017LK17 ,  4B018MD16 ,  4B018MD17 ,  4B018MD45 ,  4B018ME06 ,  4B018MF01 ,  4C086AA01 ,  4C086AA02 ,  4C086DA34 ,  4C086MA01 ,  4C086MA04 ,  4C086MA52 ,  4C086NA14 ,  4C086ZC37 ,  4H025AA63 ,  4H025AA67 ,  4H050AB83