抗酸化剤、老化防止剤および/または抗ガン剤

発明者： ,
出願人/特許権者： ,
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-074223
公開番号（公開出願番号）：特開2003-267992
出願日： 2002年03月18日
公開日（公表日）： 2003年09月25日
要約：

【要約】【課題】抗酸化ペプチド、たとえばカルノシン、アンセリンの抗酸化能に注目し、筋肉細胞、脳組織の酸化傷害、老化を防止する抗酸化・老化防止・抗ガン剤を提供することにある。かかる抗酸化ペプチドの効果を踏まえて、大量に、安価に提供することを目的とする。【解決手段】本発明は、抗酸化ペプチドと抗酸化性ビタミンとを同時摂取することからなる抗酸化剤、老化防止剤および/または抗ガン剤である。本発明の抗酸化剤、老化防止剤および/ または抗ガン剤は、カルノシンもしくはアンセリンの給源として、それらを含む畜産物抽出液または同抽出粉末、あるいは得られたカルノシン、アンセリンの標品を用いる。さらに、本発明は、抗酸化ペプチドを有効成分として含有する機能性食品または飲料である。

請求項（抜粋）：

畜産物または畜産副産物を粉砕し、抽出し、分離してなる抗酸化ペプチド。

IPC (10件)：

C07K 5/023 , A23L 1/305 , A23L 2/38 , A23L 2/52 , A61K 35/12 , A61K 38/00 , A61P 17/16 , A61P 35/00 , A61P 39/06 , C07K 5/027

FI (10件)：

C07K 5/023 , A23L 1/305 , A23L 2/38 Z , A61K 35/12 , A61P 17/16 , A61P 35/00 , A61P 39/06 , C07K 5/027 , A61K 37/02 , A23L 2/00 F

Fターム (32件)：

4B017LC03 , 4B017LK15 , 4B018MD20 , 4B018ME06 , 4B018ME08 , 4B018ME10 , 4B018MF01 , 4C084AA02 , 4C084BA14 , 4C084CA17 , 4C084MA52 , 4C084NA14 , 4C084ZA891 , 4C084ZB211 , 4C084ZB261 , 4C087AA01 , 4C087AA02 , 4C087BB33 , 4C087CA11 , 4C087MA52 , 4C087NA14 , 4C087ZA89 , 4C087ZB21 , 4C087ZB26 , 4H045AA10 , 4H045AA30 , 4H045BA11 , 4H045BA12 , 4H045CA40 , 4H045EA01 , 4H045EA20 , 4H045FA71

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