特許

J-GLOBAL ID：200903024240638969

切花及び葉菜の鮮度保持剤

発明者： 唐沢 昌彦 ,  大谷 勝
出願人/特許権者： 味の素株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-012132
公開番号（公開出願番号）：特開平6-227904
出願日： 1993年01月28日
公開日（公表日）： 1994年08月16日
要約：

【要約】【構成】 トレハロースを有効成分とする切花及び葉菜の鮮度保持剤。【効果】 本発明の鮮度保持剤を使用することにより、切花等のしおれ、落花を防止し、新鮮な状態で開花している期間を大幅に延長させることの出来る、また鮮度保持のためにトレハロースを用いたので毒性が低い、安全性が高い鮮度保持剤を提供できる。

請求項（抜粋）：

トレハロースを有効成分とする切花及び葉菜の鮮度保持剤。