粉末香料の製造方法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：江幡敏夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-190132
公開番号（公開出願番号）：特開平8-023913
出願日： 1994年07月21日
公開日（公表日）： 1996年01月30日
要約：

【要約】【構成】 (a)香料、(b)DE値が6以下の澱粉もしくは澱粉分解物および(c)前記(a)および(b)の合計量に対して10.5重量%以上17重量%以下のグリセリンを含有する組成物を撹拌混合することを特徴とする粉末香料の製造方法。【効果】本発明により、安価なグリセリンを多量に用いても、油分の滲みが観察されず、形状保持性がよい粉末香料を効率よく製造することを可能にした。

請求項（抜粋）：

(a)香料、(b)DE値が6以下の澱粉もしくは澱粉分解物および(c)前記(a)および(b)の合計量に対して10.5重量%以上17重量%以下のグリセリンを含有する組成物を撹拌混合することを特徴とする粉末香料の製造方法。

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