食物洗浄装置

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：滝本智之 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-304113
公開番号（公開出願番号）：特開平9-140368
出願日： 1995年11月22日
公開日（公表日）： 1997年06月03日
要約：

【要約】【課題】本発明は食物の洗浄装置に関するもので、野菜や果物などの食物に付着している農薬や細菌などの人体に有害な汚染物質を洗浄除去する食物洗浄装置を提供することを目的としている。【解決手段】食物洗浄装置は食物を洗浄する洗浄液を収納する洗浄槽14と、洗浄槽14にオゾンガスを供給するオゾン発生手段15と、前記オゾンガスを分解するオゾン分解手段19と、前記洗浄液を旋回させる旋回流発生手段21で構成され、オゾン発生手段15によってオゾンガスを洗浄槽14に供給し食物に付着している農薬などの汚染物質を酸化分解するとともに、余剰のオゾンガスはオゾン分解手段19の触媒作用によって酸素に戻される。次に洗浄槽14に洗浄液が供給され、旋回流発生手段21によって発生させた旋回流の機械的エネルギにより食物表面に付着している汚染物質の分解物を除去する。

請求項（抜粋）：

食物を洗浄する洗浄液を収納する洗浄槽と、前記洗浄槽内にオゾンガスを供給するオゾン発生手段と、前記洗浄液を旋回させる旋回流発生手段で構成した食物洗浄装置。

IPC (2件)：

A23N 12/02 , A23L 3/3409

FI (2件)：

A23N 12/02 Z , A23L 3/3409

引用特許：

審査官引用 (5件)

洗浄方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-095086 出願人：三菱電機株式会社
食品洗浄装置及び食品洗浄殺菌装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平3-277096 出願人：小嶺機械株式会社
洗浄装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平5-248819 出願人：日立マクセル株式会社

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