特許

J-GLOBAL ID：200903024820076259

マンノオリゴ糖類を主成分とする組成物

発明者： 藤井 繁佳 ,  青木 敬司 ,  星野 宏允 ,  中村 保幸 ,  浜口 兼吾 ,  浅野 一朗 ,  井村 直人 ,  梅村 昌生
出願人/特許権者： 味の素ゼネラルフーヅ株式会社
代理人 (6件)： 社本 一夫 ,  増井 忠弐 ,  小林 泰 ,  千葉 昭男 ,  富田 博行 ,  戸水 辰男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-416763
公開番号（公開出願番号）：特開2004-159659
出願日： 2003年12月15日
公開日（公表日）： 2004年06月10日
要約：

【課題】 未利用資源を使用する腸内有用菌増殖促進作用を有する難う蝕性、低カロリー組成物の提供。【解決手段】 コーヒー豆および/またはコーヒー抽出残渣から得られたマンナンを加水分解処理することによって得られたマンノースを主体とした単糖類が1〜10分子結合したオリゴ糖類を主成分とすることを特徴とする腸内有用菌増殖促進作用を有する難う蝕性、低カロリー組成物。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

マンノースを主体とした単糖類が1〜10分子結合したオリゴ糖類を主成分とし、マンノースがコーヒー由来のマンノースであることを特徴とするビフィズス菌の増殖促進作用を有する組成物。

IPC (4件)：

A23L1/30 ,  A23K1/16 ,  A23L1/307 ,  A23L2/52

FI (4件)：

A23L1/30 B ,  A23K1/16 303D ,  A23L1/307 ,  A23L2/00 F

Fターム (14件)：

2B150AB03 ,  2B150AC05 ,  2B150AD04 ,  2B150DA61 ,  2B150DC15 ,  2B150DD12 ,  4B017LC03 ,  4B017LG14 ,  4B017LL09 ,  4B017LP01 ,  4B018LB08 ,  4B018MD48 ,  4B018ME11 ,  4B018MF01