蒸気式殺菌装置

発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-359406
公開番号（公開出願番号）：特開平10-165153
出願日： 1996年12月10日
公開日（公表日）： 1998年06月23日
要約：

【要約】【課題】蒸気式殺菌機において冷却工程時においても殺菌室内の温度分布を均一にし、また製品の表面が乾燥された状態で取出しのできる蒸気による加熱殺菌を実現する。【解決手段】殺菌槽1の中に仕切板4を設け殺菌室2と循環路3に区分して送風機5で気体の循環流を生じさせるようにすると共に循環路3内に噴出パイプ6に設けられたスプレーノズル9から冷却水を噴霧して循環気体を冷却し、その低温気体で製品を冷却するようにした蒸気式殺菌装置

請求項（抜粋）：

横型で開閉蓋を有する殺菌槽と、殺菌槽を殺菌室と気体の循環路に区分する仕切板と、仕切板の開口部に設置して気体を強制循環させる送風機と、循環路内の気体を冷却するように設けた噴出パイプとから成ることを特徴とした蒸気式殺菌装置。

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