特許

J-GLOBAL ID：200903026531102783

香料組成物

発明者： 石原 正和 ,  北浦 太郎 ,  川合 哲夫 ,  船橋 洋三 ,  米谷 健 ,  巨海 裕之
出願人/特許権者： 塩野香料株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-260687
公開番号（公開出願番号）：特開平9-078081
出願日： 1995年09月12日
公開日（公表日）： 1997年03月25日
要約：

【要約】【目的】 1-アルキルピロリジンを有効成分とする、するめ様、甲殻類様、コーン様、ネギ様、オレンジの花様、アンバー様及び新鮮柑橘様等の香気香味特性を有する新規香料組成物を提供すること。【構成】 1-イソブチルピロリジン、1-ペンチルピロリジン、1-(2-メチルブチル)ピロリジン、1-(3-メチルブチル)ピロリジン等の1-アルキルピロリジンを含有する香料組成物。

請求項（抜粋）：

下記式(1)【化1】[式中、Rはエチル、n-プロピル、イソプロピル、n-ブチル、イソブチル、n-ペンチル、2-メチルブチルまたは3-メチルブチル基を示す]で表される1-アルキルピロリジンの少なくとも一種を含有することを特徴とする香料組成物。

IPC (2件)：

C11B 9/00 ,  A61K 7/46 435

FI (2件)：

C11B 9/00 W ,  A61K 7/46 435