特許

J-GLOBAL ID：200903026617530451

炊飯釜内攪拌装置

発明者： 山本 敬史
出願人/特許権者： 株式会社中西製作所
代理人 (1件)： 西沢 茂稔
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-115310
公開番号（公開出願番号）：特開平9-276140
出願日： 1996年04月11日
公開日（公表日）： 1997年10月28日
要約：

【要約】【課題】 炊飯釜内の浸漬米の積層上面中央部の浸漬米の芯に熱を伝えて全体を均一な炊き上がりにするために、米粒間の空間率を高めて粗の状態にし、炊飯釜内面と浸漬米の積層上面中央部との距離を縮め、それぞれの米粒の芯が90度以上に昇温される時間を少なくする。【解決手段】 炊飯釜内へ浸漬米を配米、注水し、加熱装置へ送り炊飯するバッチ式連続炊飯システムにおいて、配米注水後にコンベア3により移送され停止した炊飯釜4aの上方のフレーム11aに軸止され、炊飯釜4aの開口に対向して上下に昇降させるシリンダー9aを備えた攪拌具10を先端に設けた攪拌アーム9と,攪拌アーム9の軸止部12を支点として攪拌アーム9を揺動させるシリンダー13と、を設ける。

請求項（抜粋）：

炊飯釜内へ浸漬米を配米、注水し、加熱装置へ送り炊飯を行うバッチ式連続炊飯システムにおいて、配米注水後に炊飯釜移送手段により移送され停止した炊飯釜の上方のフレームに軸止され、炊飯釜の開口に対向して上下に昇降させる昇降手段を備えた攪拌具を先端に設けた攪拌アームと,前記攪拌アームの軸止部を支点として前記攪拌アームを揺動させる揺動駆動手段と,を備えてなり、前記昇降手段による前記攪拌具の降下により前記攪拌具が炊飯釜内の浸漬米へ挿入し、前記揺動駆動手段により前記攪拌アームを揺動させて前記攪拌具を揺動させることにより、浸漬米を攪拌ナラシを行うことを可能とした炊飯釜内攪拌装置。

FI (2件)：

A47J 27/14 K ,  A47J 27/14 N

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特公昭59-027562
  
• 攪拌装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-068736   出願人：京都府茶協同組合
• 特公昭59-033381