特許
J-GLOBAL ID：200903026623160437
油糧種子から油脂とタンパク質を分離、製造する方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
久保田 藤郎 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-159144
公開番号（公開出願番号）：特開平9-316483
出願日： 1996年05月31日
公開日（公表日）： 1997年12月09日
要約：
【要約】【課題】 環境に優しく、容易な操作で、油脂分とタンパク質の分離を行ない、品質のよい油脂およびタンパク質を再現性良く、かつ安価に提供すること。【解決手段】 割砕処理および/または圧扁処理を行なった油糧種子に担子菌類または子嚢菌類の子実体あるいは該子実体を収穫後の菌根部分からの水抽出液を添加して反応させた後、反応液を分別することを特徴とする油糧種子から油脂とタンパク質を分離、製造する方法。
請求項（抜粋）：
割砕処理および/または圧扁処理を行なった油糧種子に担子菌類または子嚢菌類の子実体あるいは該子実体を収穫後の菌根部分からの水抽出液を添加して反応させた後、反応液を分別することを特徴とする油糧種子から油脂とタンパク質を分離、製造する方法。
IPC (8件)：
C11B 1/04
, A23J 1/14
, A23J 3/14
, A23J 3/34
, C07K 1/14
, C11B 1/10
, C11B 3/02
, C07K 14/415
C11B 1/04
, A23J 1/14
, A23J 3/14
, A23J 3/34
, C07K 1/14
, C11B 1/10
, C11B 3/02
, C07K 14/415
