特許

J-GLOBAL ID：200903026743088055

廃棄パン利用飼料の製造方法

発明者： 鈴木 高広 ,  小南 実 ,  村井 良行 ,  門谷 保幸 ,  佐藤 猛
出願人/特許権者： 工業技術院長 ,  中央設備エンジニアリング株式会社
代理人 (2件)： 阿形 明 ,  阿形 明 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-017638
公開番号（公開出願番号）：特開平7-227218
出願日： 1994年02月14日
公開日（公表日）： 1995年08月29日
要約：

【要約】【構成】 廃棄パンに加水分解酵素を作用させて廃パン糖化液を調製したのち、これに一般飼料及びアルコール生産酵母を加えて発酵させることにより、アルコール含有飼料を製造する方法、及び前記廃パン糖化液に一般飼料及び酵母を加え、そのまま又は発酵後乾燥させることにより、タンパク質性飼料を製造する方法である。【効果】 パン製造業にて廃出される廃棄パンを利用して、家畜の食欲増進などに効果をもたらす安価なアルコール含有飼料、及び栄養価の高い安価なタンパク質性飼料が効率よく得られる。

請求項（抜粋）：

廃棄パンに加水分解酵素を作用させて廃パン糖化液を調製したのち、これに一般飼料及びアルコール生産酵母を加えて発酵させることを特徴とするアルコール含有飼料の製造方法。

IPC (2件)：

A23K 1/00 101 ,  A23K 1/14