特許

J-GLOBAL ID：200903026956824812

リン脂質含有脂肪およびLCP脂肪酸の混合物

発明者： コーン,ゲルハルド ,  サワツキー,ギュンター ,  シュヴァイクハルト,フリードリッヒ
出願人/特許権者： ミルパ ゲゼルシャフト ミット ベシュレンクテル ハフツング ウント コンパニー コマンデイトゲゼルシャフト
代理人 (1件)： 八田 幹雄 (外1名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-512316
公開番号（公開出願番号）：特表平10-508193
出願日： 1995年10月02日
公開日（公表日）： 1998年08月18日
要約：

【要約】加工食品およびそのような加工食品用の脂肪混合物を開示する。この脂肪混合物中には、リン脂質ならびにトリグリセリドの形態のアラキドン酸およびドコサヘキサエン酸が存在する。

請求項（抜粋）：

動物性、植物性、ならびに必要であれば微生物性の、長鎖で不飽和度の高い脂肪酸を含む油および/または脂肪およびレシチンを基材とする脂肪混合物を含む加工食品であって、脂肪混合物中にリン脂質の形態で存在するアラキドン酸が総脂肪1gあたり0.2〜3.0mgを構成し、リン脂質の形態で存在するドコサヘキサエン酸が総脂肪1gあたり0.1〜

IPC (4件)：

A23D 7/00 506 ,  A23C 11/04 ,  A23L 1/30 ,  A23L 2/52

FI (4件)：

A23D 7/00 506 ,  A23C 11/04 ,  A23L 1/30 Z ,  A23L 2/00 F

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 幼児及び成人の栄養のための脂肪混合物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-310177   出願人：ウニオン・インドゥストリアル・イ・アグロ-ガナデラ・エス・ア
• 特開平2-049723